В России нашли красную икру с плесенью

Все материалы

Заражённый продукт нашли в магазине «Икра и рыба», а также на Сенном и Кузнечном рынках. Эксперты выявили в образцах превышение нормы по содержанию дрожжей и общего количества микроорганизмов.

Инженер второй категории Мария Тишкина предположила, что это связано с нарушением технологии производства, неправильным хранением, реализацией или использованием старого сырья. Она предупредила, что употребление такой икры может привести к пищевому отравлению.

В прошлом месяце средняя цена красной икры в России составила 9 365 рублей за килограмм. Самый доступный деликатес был в Удмуртии — 6 958 рублей за килограмм, на Чукотке — 7 007 рублей. В Москве и Новосибирской областях цена достигала почти 10 тысяч рублей, в Санкт-Петербурге — 9 900 рублей, в Свердловской области — 9 500 рублей, в Пермском крае — 9 100 рублей, а в Татарстане — 8 100 рублей.

Источник и фото - lenta.ru