В России оценили риски остаться без кофе

Об этом заявил эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин, его слова приводит РИА Новости. Несмотря на рекордный рост биржевых цен на кофе, риск дефицита популярного напитка в стране сейчас неактуален. По мнению аналитика, реальная угроза нехватки кофе возможна только после официальных данных по урожаю в Бразилии и Вьетнаме, которые являются крупнейшими поставщиками кофейных зерен в мире. "Дефицит кофе в России на данный момент не наблюдается", - подчеркнул эксперт.

Весной 2025 года в России может произойти подорожание кофе, как отметила ранее директор по контролю качества кофе в компании «Сварщица Екатерина» Анастасия Филиппова. Она подчеркнула, что прогнозы урожая в странах-производителях кофе играют ключевую роль в формировании биржевых цен на этот напиток. Эти данные напрямую влияют на цены в рознице, поскольку новые поставки из урожая 2025 года будут иметь другую стоимость. Важно отметить, что динамика розничной цены на кофе будет зависеть от фактического урожая и растущего мирового спроса.

Тренин заключил, что многое будет зависеть от реального урожая на фоне увеличивающегося мирового потребления.

С увеличением цен на кофе из-за неурожая в Бразилии, небольшие региональные кофейни столкнутся с серьезными трудностями. Поднятие цен на кофе может привести к снижению спроса и выручки, что заставит многие заведения закрыться из-за невозможности конкурировать с крупными игроками на рынке. Эксперты предупреждают о возможных последствиях для малых кофеен.

В конце января на биржевых торгах стоимость фунта кофе арабики достигла рекордной отметки с 1972 года - 3,55 доллара. Это вызвано не только неурожаем в Бразилии, но и другими факторами, такими как изменения в климате и увеличение спроса на кофе во всем мире. Подобные колебания цен могут серьезно повлиять на рынок кофе и его участников.

Экономическая нестабильность в сфере производства кофе может иметь долгосрочные последствия как для производителей, так и для потребителей. Увеличение цен на кофе может привести не только к закрытию небольших кофеен, но и к изменению потребительских привычек и предпочтений. Важно внимательно следить за ситуацией на рынке и принимать меры для минимизации рисков.

Эксперт по климату и сырьевым товарам Capital Economics Дэвид Оксли подчеркнул, что в ближайшем будущем на восстановление запасов и глобального предложения потребуется значительное количество времени. Неблагоприятные погодные условия в Бразилии стали одной из главных причин роста цен на зерно. Цены продолжают увеличиваться в этом году после уже значительного подорожания в 2024 году на 70 процентов. В моменте котировки зерна недавно выросли на 0,8 процента, достигнув отметки в 3,5 доллара за бушель, что связано с угрозами США ввести пошлины на экспорт из Колумбии.

Источник и фото - lenta.ru