В России подорожал фастфуд

Все материалы

Об этом сообщает РБК, ссылаясь на данные исследования аналитического ресурса «Чек Индекс», предоставленные оператором фискальных данных «Платформа ОФД».

Теперь перекусить в фастфуде стало дороже — средний чек поднялся с 548 до 603 рублей. В Москве рост цен ощущается еще сильнее: средний чек вырос с 584 до 649 рублей, что составляет 11% по сравнению с прошлым годом.

Фастфуд обогнал другие сегменты рынка общественного питания по темпам роста среднего чека за последние годы. Так, стоимость обеда в кафе и столовых в 2024 году оказалась примерно на четверть выше, чем в фастфуде, составив в среднем по стране 740 рублей (плюс 10%). Посещение ресторанов и баров подорожало до 1803 рублей (плюс 12%).

Аналитики «Чек Индекса» связывают рост цен с инфляцией и увеличением затрат на оплату труда, аренду помещений и другие операционные расходы. Также причиной повышения цен стали возросшие логистические затраты, как отметили в Rostic's.

«В последние полгода поставщики повышают цены почти каждые два месяца. Кроме того, растут расходы на другие услуги, что, естественно, приводит к увеличению цен и среднего чека», — согласен с этим руководитель проекта сети лапшичных «Воккер» Антон Красулин.

Согласно опросу Tiburon Research, 37% россиян скучают по ушедшим ресторанам быстрого питания, особенно среди молодежи в возрасте от 18 до 24 лет. Более 75% россиян посещают заведения фастфуда как минимум раз в месяц. Почти половина (47%) делают это, чтобы порадовать себя, 46% — для перекуса в течение дня, 44% — при посещении крупных торговых центров. Для 37% это способ провести время с семьей и друзьями.

Источник и фото - lenta.ru