В России разработали уникальный вид сыра
В его состав был добавлен экстракт боярышника — растения, традиционно используемого в народной медицине для укрепления сердечно-сосудистой системы, сообщает Life.
Этот продукт относится к категории мягких сыров с коротким сроком созревания. Исследователи отмечают, что благодаря уникальным технологиям производства удалось снизить его себестоимость почти на 17% без ущерба для качества.
Разработчики подчеркивают, что данный продукт особенно полезен для пожилых людей, так как содержит компоненты, способствующие улучшению состояния сосудов и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, боярышник известен своими антиоксидантными свойствами и помогает организму противостоять негативным воздействиям окружающей среды.
По мнению специалистов, молочные продукты играют важную роль в рационе пожилых людей, обеспечивая организм кальцием, необходимым для поддержания прочности костей. Эксперты рекомендуют включать в ежедневное меню не менее 20 граммов сыра.
Разработка российских ученых может стать альтернативой традиционным молочным продуктам, предлагая не только питательную ценность, но и дополнительную поддержку для здоровья.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
