В России рекордно выросло потребление «кошачьей» рыбы
Об этом заявил президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Бурлак. По данным Росрыболовства, спрос на минтай увеличился из-за увеличения его поставок на внутренний рынок вследствие увеличения улова. В прошлом году было добыто 1,99 миллиона тонн минтая - наивысший показатель за последние десять лет. Рост потребления рыбы также объясняется маркетинговой политикой, направленной на изменение негативного "имиджа" минтая. Согласно опросам ВЦИОМ, минтай занимает уже третье место по популярности среди россиян. Россия является крупнейшим в мире производителем минтая, а США идут следом. В 2024 году объем экспорта минтая из России снизился, в то время как спрос на внутреннем рынке значительно возрос. В АДМ сообщают, что около 30% добытого минтая поставляется на российский рынок, остальное же идет на экспорт. В прошлом году Китай увеличил закупки рыбьего филе и других продуктов из России на 1,5 раза по сравнению с 2023 годом, достигнув 86,1 миллиона долларов.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
