В России резко выросли продажи безлактозного молока
Популярными брендами безлактозного молока, продажи которого значительно выросли, являются Parmalat, "Простоквашино" и "Сарафаново". Также отмечается, что крупнейший производитель сырого молока в России, ГК "Эконива", теперь занимается производством безлактозного молока.
В прошлом году безлактозная продукция составила 1,9% от розничных продаж молока по денежному объему и 1,2% по натуральному объему. Рост спроса на нее происходит в России из-за высокой маржинальности безлактозного молока, цены на которое на 20–25% выше, чем на обычное, а также из-за увеличивающегося интереса покупателей к здоровому образу жизни.
Лактоза, или молочный сахар, содержащийся в молоке млекопитающих и придающий продуктам на его основе слегка сладковатый вкус, состоит из глюкозы и галактозы. Недостаток фермента, расщепляющего лактозу, может вызывать неприятные симптомы, такие как газообразование, и при длительном употреблении может привести к воспалительным процессам и нарушениям работы ЖКТ. Безлактозное молоко рекомендуется людям с сахарным диабетом, ожирением и инсулинорезистентностью.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
