В России спрогнозировали конец популярности красного полусладкого вина

Все материалы

На данный момент доля красных вин составляет около 52 процентов от общего выпуска в стране. Эксперты "Винного гида России" отмечают, что отечественные производители сосредотачиваются на производстве белых и розовых вин с уменьшенным содержанием сахара, чтобы соответствовать изменяющемуся спросу и уходу от популярности красных полусладких вин. Спрос на белые вина стабилизировался круглогодично, а розовые вина стали популярнее. Роскачество связывает эту тенденцию с предпочтением потребителей к менее крепким напиткам, так как красные вина имеют более высокую крепость по сравнению с белыми. Переход на белые вина также обоснован с экономической точки зрения, так как российский технический виноград в основном используется для производства белых сортов, которые созревают быстрее. Ирина Федина из министерства сельского хозяйства РФ сообщила, что в первом полугодии 2024 года производство вина в России значительно увеличилось, а объем продаж вырос на 5 процентов. Продажи игристых и крепленых вин также увеличились.

Источник и фото - lenta.ru