В России стали производить больше молока и масла

Все материалы

По данным Минсельхоза РФ, выпуск молока на отечественных предприятиях увеличился до 1,5 миллиона тонн, что на 3,7% превышает показатели аналогичного периода 2024 года. Также за период с января по март было зафиксировано увеличение производства сливочного масла (на 4,3%, до 83,3 тысяч тонн), творога (на 2,5%, до 121,8 тысяч тонн), мороженого (на 2,1%, до 124,9 тысяч тонн) и йогурта (на 2,5%, до 202,1 тысяч тонн). Особенно значительным был рост производства сухого молока и сливок, которое в начале текущего года составило 41,2 тысячи тонн, что на 19,5% больше, чем в предыдущем периоде. По словам генерального директора Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артема Белова, увеличение объемов производства молочной продукции было обусловлено, в том числе, ростом спроса, вызванного увеличением реальных располагаемых доходов россиян. В прошлом году, когда цены на молоко и масло в России выросли, это объяснялось недостаточным предложением от производителей, не успевших удовлетворить растущий спрос - потребление молока увеличилось примерно на 5%, в то время как объемы его производства увеличились всего на 2%. В связи с этим пришлось увеличивать импорт. Так, в 2024 году закупки зарубежного сливочного масла увеличились почти на 10%.

Источник и фото - lenta.ru