В России заработала уникальная античная винодельня
Воссозданная античная винодельня стала частью нового туристического комплекса, откуда начинается экскурсионный маршрут по территории "Фанагории". Входная группа получила название "Пропилеи", что традиционно означает главный или парадный вход. Этот объект является единственной в России и в мире действующей античной винодельней. Проект был разработан историками и археологами Государственного историко-археологического музея-заповедника "Фанагория" в Краснодарском крае. Инвестиции в проект составили около 50 миллионов рублей. Основные элементы, использованные для восстановления винодельни, были найдены археологами во время раскопок поселения времен Боспорского царства. Создаваемое вино будет производиться с использованием камней, которые использовались на давильне около двух тысяч лет назад. "Фанагория" придала вторую жизнь античной винодельне, обнаруженной на Таманском полуострове в 2017 году. В момент запуска винодельни был заложен первый винтаж фанагорийского вина, который станет новым вдохновением для античной технологии. Речь идет о розовом вине ограниченного тиража. В сентябре в России был извлечен полезный антиоксидант из косточки винограда.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
