В сосисках известного российского бренда нашли вызывающую болезнь Альцгеймера добавку

Все материалы

Эксперты провели проверку и выявили нарушение требований Таможенного союза. Эта добавка способна склеивать мясные волокна, создавая цельный продукт, который может быть невозможно отличить от натурального. В России применение этой добавки было запрещено в 2022 году, однако за первые полгода 2024 года было зафиксировано 28 случаев использования. Исследования показывают, что употребление трансглутаминазы может быть связано с различными заболеваниями пищеварительной системы, а также нейродегенеративными заболеваниями, включая болезни Паркинсона и Альцгеймера.

Источник и фото - lenta.ru