Врач назвала безопасную дневную порцию ягод
Это примерно одна–две порции в пределах общей рекомендации по употреблению овощей и фруктов. Об этом она рассказала в интервью RT.
Согласно рекомендациям ВОЗ, взрослому человеку следует употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день, и ягоды могут входить в этот объем. Уланкина отметила, что регулярное включение ягод в рацион помогает поддерживать здоровье сердца и сосудов благодаря клетчатке, витамину С и полифенолам. При этом, несмотря на сладкий вкус, в ягодах содержится немного сахара, а темные сорта — например, черная смородина, голубика и ежевика — богаты антоцианами, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием.
В то же время врач предупредила, что ягоды способны вызывать вздутие и дискомфорт при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также провоцировать аллергические реакции. Людям с сахарным диабетом и склонностью к образованию камней в почках она посоветовала соблюдать осторожность.
Ягоды можно есть как в свежем, так и в замороженном виде: быстрая заморозка позволяет сохранить большую часть полезных веществ, в отличие от варенья и джемов. Для максимальной пользы, по словам Уланкиной, лучше включать в рацион разные виды ягод, чтобы получать более широкий набор питательных веществ.
Ранее сообщалось, что жимолость и черная смородина считаются наиболее безопасными ягодами, которые редко вызывают аллергические реакции. Кроме того, они отличаются низкой калорийностью и могут употребляться в больших количествах.
Источник и фото - lenta.ru
