Врач предупредил об опасности одного блюда из кабачков

Все материалы

Он подчеркнул, что это делает блюдо калорийным и трудноусваиваемым, влияя на работу органов. Для более полезного приготовления кабачков и баклажанов он рекомендует тушить, готовить рагу или икру из них. Фаршированные овощи с мясом считаются лучшими блюдами с сезонными овощами, так как содержат клетчатку и белок. Шкитин также советует выбирать небольшие овощи, так как переросшие кабачки могут потерять вкусовые качества из-за излишней клетчатки. Он также отметил, что химически состав молодых и старых кабачков одинаков, а польза овощей зависит от почвы, на которой они выращены. Иван Коновалов, заместитель декана педиатрического факультета РНИМУ им. Пирогова, предупредил о потенциальной опасности готовой еды из сервисов доставки, указав на риск нарушения санитарно-гигиенических стандартов в длительной цепи изготовления продукта.

Источник и фото - lenta.ru