Вычислен превращающий шаурму в калорийную бомбу компонент

Все материалы

Она рассказала о особенностях популярного фастфуда в интервью для NEWS.ru.

По мнению специалиста, соус является наиболее хитрым компонентом шаурмы. "Это момент, когда полезное блюдо превращается в калорийную бомбу. Майонезно-чесночный соус считается наиболее распространенным и опасным", - отметила доктор. Тен пояснила, что в состав такого соуса входят рафинированное подсолнечное масло, яичный порошок, сахар, соль, стабилизаторы и консерванты.

Врач также уточнила, что 100 граммов данного соуса содержат около 500-600 калорий. При этом в одну порцию шаурмы добавляют примерно 50 граммов соуса, что увеличивает калорийность блюда на 250-300 единиц, по ее расчетам.

Тен отметила, что постоянное употребление шаурмы с вредным соусом способствует набору лишнего веса, повышению уровня "плохого" холестерина и, как следствие, развитию атеросклероза. Кроме того, высокое содержание омега-6 жирных кислот в подсолнечном масле, используемом в соусе, может увеличить риск воспаления в организме.

Ранее офтальмолог Светлана Петухова делилась советами по продуктам, полезным для зрения. По ее мнению, здоровье глаз можно поддержать с помощью моркови, тыквы, яблок и шиповника.

Источник и фото - lenta.ru