Эксперт напомнил, что длительность стерилизации банок для солений составляет до 30 минут

Все материалы

Обычно процесс занимает от 10 до 30 минут. Самыми надежными для герметичной консервации остаются жестяные крышки, в то время как полиэтиленовые подходят для горячего консервирования продуктов с коротким сроком хранения. Суслянок также подчеркнул важность стерилизации крышек перед использованием и предложил заменить аспирин на уксус или лимонную кислоту для создания кислой среды в заготовках. Он также рекомендовал бережно отбирать продукты, тщательно их мыть, следовать технологиям стерилизации и консервирования, а также не экономить на сахаре, соли и уксусе. Ольга Воронова, эксперт Союза садоводов России, подчеркнула важность правильной подготовки урожая перед засушиванием или замораживанием для сохранения питательных веществ.