Дефицит меда может возникнуть в России

Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на ассоциацию «Руспродсоюз».

В ассоциации пояснили, что в этом сезоне ранние сорта мёда-сырья, такие как каштановый и акациевый, закончились на рынке быстрее обычного. При этом различные сорта цветочного разнотравья, которые обычно доступны до весны, уже к Новому году оказались в дефиците. Гречишный мёд может закончиться в течение текущего месяца.

С сентября прошлого года закупочные цены на все виды мёда выросли на 30–50% и продолжают расти. В «Руспродсоюзе» отметили, что стоимость сырья растёт быстрее, чем магазины готовы корректировать цены, а сроки закупок у пчеловодов сокращаются, особенно по тем сортам, где практически нет альтернатив.

Кроме того, в ассоциации подчеркнули, что торговые сети не принимают минимальные изменения отпускных цен, даже при наличии подтверждённых расчётов себестоимости. Это вынуждает производителей приостанавливать поставки по убыточным ценам.

Такая ситуация создаёт риски нехватки мёда в магазинах, увеличения количества фальсификата и ухода с рынка добросовестных производителей. За последний год, по данным «Руспродсоюза», рынок покинули два крупных переработчика мёда.

В свою очередь, агентство направило соответствующий запрос в Минсельхоз РФ.

Ранее доцент департамента прикладной экономики факультета экономических наук НИУ ВШЭ Владимир Бессонов предупредил россиян о возможном подорожании овощей в ближайшие несколько лет.

По его словам, уровень инфляции в России остаётся высоким по сравнению с развитыми странами, где нормой считается около 2% в год. Кроме того, на цены влияют рост издержек производителей и увеличение доходов населения.

Пшеничный хлеб может полностью заменить ржаной на полках российских магазинов.

Читайте также: