Диетолог рассказала, какую пищу допустимо запивать водой
Такое мнение в интервью News.ru высказала врач-диетолог Наталья Мизинова.
По ее словам, многие специалисты по здоровому образу жизни, диетологи и гастроэнтерологи советуют не запивать еду, объясняя это тем, что вода сильно разбавляет желудочный сок. Однако другие эксперты утверждают, что желудок всегда поддерживает оптимальную концентрацию сока, и вода на нее не влияет.
Наталья Мизинова считает, что пить воду следует, если пища соленая, вязкая или волокнистая и плохо проглатывается. По ее словам, это помогает сформировать пищевой комок, который не будет тяжело лежать на дне желудка, а будет нормально перевариваться.
Диетолог отметила, что жидкую пищу, например кашу или суп, запивать не нужно. Вместе с тем она рекомендовала избегать пить чай с сладостями сразу после еды. По ее словам, чай содержит дубильные вещества и обычно подается горячим, что оказывает более сильное воздействие на желудок, чем простая вода.
При этом Мизинова добавила, что после плотного приема пищи можно выпить некрепкий чай комнатной температуры.
Ранее врач-диетолог Дарья Русакова сообщила, что чипсы, сметана и сливочное масло повышают риск тромбообразования. По ее словам, фастфуд, кондитерские изделия, сдобная выпечка и чипсы часто содержат много трансжиров, сахара и соли, что способствует быстрому развитию ожирения и повышению уровня холестерина — основных факторов риска возникновения проблем со здоровьем.
