Эксперт назвала идеальный завтрак для психического благополучия

Все материалы

Об этом рассказала биохимик Джесси Инчауспе, сообщает aif.ru со ссылкой на El Tiempo.

Эксперт отметила, что первый прием пищи влияет на настроение и самочувствие человека в течение всего дня. Так, нестабильный уровень сахара может сделать человека более импульсивным и перегруженным, что, в свою очередь, повышает уровень стресса.

По словам Инчауспе, сладкие завтраки могут спровоцировать резкий рост глюкозы. В то же время продукты, богатые белками и жирами, помогают поддерживать стабильный уровень сахара и обеспечивают более равномерное поступление энергии.

Не менее важна и последовательность употребления продуктов. Как пояснила биохимик, сначала лучше есть клетчатку, затем белки и жиры, а углеводы оставлять на конец приема пищи.

Ранее врач-терапевт Татьяна Залетова назвала лучшие продукты для поддержания здоровья микробиоты. По ее словам, особенно полезны отварной картофель, черника, кимчи и матча, поскольку для здоровья важны ферментированные продукты, клетчатка, резистентный крахмал и растительные пигменты — полифенолы.

Кроме того, снижение разнообразия микробиоты считается фактором риска развития ожирения, инсулинорезистентности и сахарного диабета II типа.