Эксперт рассказал, какие грибы уже можно собирать в лесах

Все материалы

Об этом в беседе с RT рассказал научный сотрудник биологического факультета МГУ имени Ломоносова, кандидат биологических наук Никита Комиссаров.

«Уже можно собирать лисичек, их в лесах очень много. Кроме лисичек, уже есть подберезовики, первые ранние белые грибы, маслята и подосиновики. Также еще можно собирать летние опята», — сообщил специалист.

При этом Комиссаров предупредил, что важно не перепутать съедобные грибы с опасными двойниками. Так, у настоящей лисички есть ложная лисичка. Отличить ее можно по шляпке: у ложной она воронковидная, правильной формы и не курчавится по краям. Кроме того, у ложной лисички пластинки более темные, буровато-оранжевые, и они четко отграничены кольцом в середине ножки. У настоящих лисичек пластинки могут переходить на разную глубину ножки.

Белые грибы, добавил эксперт, можно спутать с горчаком. Различить их несложно: у горчака розоватые трубочки на нижней стороне шляпки, а мякоть на срезе тоже розовая.

Летние опята, по словам Комиссарова, иногда путают со смертельно ядовитой галериной окаймленной. Однако это происходит редко: галерина растет не пучками, а группами по два-три гриба. Ее шляпка равномерно окрашена в цвет молочного шоколада и имеет белую кайму по краям, из-за чего гриб и получил свое название.

Ранее кандидат биологических наук, член общественного совета Росприроднадзора Дмитрий Федоров предупреждал россиян, что лучше не собирать грибы после длительного периода жары. Это связано с тем, что грибы накапливают токсичные вещества из почвы из-за недостатка влаги. Особенно много токсинов задерживается в старых и переросших грибах.

Спрос на гидов по грибным местам вырос в Москве в 1,5 раза.