Нутрициолог рассказала, как бороться с тягой к мучному

Об этом рассказывает нутрициолог и парафармацевт Юлия Попова в интервью для aif.ru. Она подчеркивает, что тяга к выпечке может быть вызвана не только физиологическими потребностями, но и эмоциональными факторами, такими как желание получить тепло и уют.

По мнению специалиста, существуют два основных мотива, которые могут привести к желанию употребить выпечку. Физиологический аспект указывает на нехватку определенных витаминов в организме. Например, постоянное желание есть мучное может свидетельствовать о дефиците витаминов группы B.

Для того чтобы снизить желание перекусить выпечкой, нутрициолог рекомендует включать в рацион белки, клетчатку и жиры на каждом приеме пищи. Это поможет стабилизировать уровень сахара в крови и удовлетворить потребности организма в питательных веществах.

Психологические причины играют важную роль в нашем отношении к выпечке, утверждает специалист. Причина заключается в том, что выпечка способствует выбросу гормонов удовольствия, таких как серотонин и дофамин. Часто люди прибегают к употреблению мучных изделий в моменты грусти или одиночества. Кроме того, булочки могут ассоциироваться с домашним уютом, заботой и безопасностью, напоминая о маме или бабушке.

Однако, важно уметь отличать настоящий голод от психологического, подчеркивает врач. Существует несколько способов сделать это. Если возникает подозрение на психологический голод, полезно задать себе вопрос: "Чего я на самом деле хочу сейчас – еды или что-то другое, например тепла, общения или отдыха?" Такой самоанализ поможет понять и удовлетворить истинные потребности, не прибегая к излишнему употреблению пищи.

Эксперт подчеркивает, что недостаток окситоцина, известного как "гормон обнимашек", может оказывать негативное влияние на наше благополучие. Некоторые люди, испытывая дефицит общения и физического контакта, пытаются заполнить этот пробел едой. Однако истинным решением проблемы может стать общение с близкими, нежное прикосновение к ребенку или партнеру, а также ласка домашнего питомца.

Кроме того, важно помнить о необходимости эмоционального разгруза. Если после напряженного дня мы используем еду в качестве награды, целесообразно заменить этот привычный шаблон на что-то более полезное и приятное. Например, можно выпить чашку ароматного травяного чая, позвонить другу или подруге для разговора, или совершить небольшую, но приятную прогулку.

Таким образом, важно осознавать свои эмоциональные потребности и находить здоровые способы удовлетворения их, вместо того чтобы прибегать к компенсации через еду. Общение, физический контакт и позитивные действия могут стать эффективным способом поддержания психологического равновесия и благополучия.

Избыток утомления и недостаток сна могут привести к увеличению потребности в быстрых углеводах из-за дисбаланса гормонов и истощения организма. Эксперт отмечает, что полное запрещение мучного может привести к обратному эффекту, поэтому важно выбирать более здоровые варианты. Например:

Нутрициолог рекомендует включить в рацион орехи, цельнозерновой хлебец с авокадо, салом или хумусом, натуральный йогурт с ягодами и семенами, а также горький шоколад. Эти продукты помогут удовлетворить потребность в углеводах, не нанося вреда организму.

Помимо этого, врач предупреждает о возможной угрозе онкологии при чрезмерном потреблении сахара и соли. Рекомендуется употреблять не более четырех чайных ложек сахара в день и не более одной ложки соли. Важно соблюдать баланс и выбирать здоровые альтернативы для поддержания энергии и общего благополучия.

"Доктор 24": врач поделилась советами о том, как избежать отравления ядовитыми веществами. Избыток определенной приправы может привести к развитию артериальной гипертонии, в то время как другая приправа считается более опасной из-за частого злоупотребления ею. Эксперт предупредил о возможных последствиях неправильного использования приправ в пище и подчеркнул важность соблюдения меры в их употреблении."