Почти треть опрошенных россиян не захотели учиться готовить блюда по семейным рецептам

Все материалы

Каждый пятый не проявляет интерес к кулинарному наследию семьи, в то время как 36% стараются изучить рецепты и освоить их. Среди причин отсутствия интереса к сохранению кулинарных традиций молодежь называет нехватку времени и желания готовить. Некоторые россияне считают, что потеря связи между поколениями и обилие кафе и ресторанов также влияют на уменьшение интереса к домашней кухне.

27% опрошенных уверены, что их семейным традициям ничего не угрожает. Среди популярных семейных рецептов россиян выделяются блюда советской эпохи, такие как оливье и селедка под шубой. Любовь и хорошее настроение остаются главными "секретными ингредиентами" для 60% граждан, согласно исследованию.

Кроме того, статьи о консервации кабачков и помидоров пользуются большой популярностью среди россиян. Рецепты консервации кабачков набрали более 2,6 миллиона просмотров, а закрутки из помидоров – 2,2 миллиона просмотров. Пользователи чаще всего ищут рецепты соусов, салатов и классические способы соления помидоров.