Россиянам рассказали, сколько можно хранить красную икру

«Согласно ГОСТу, срок хранения красной икры составляет один год», — отметил он.

При этом, по словам Шестакова, длительность хранения зависит от способа консервации продукта.

«Возможно, она уже не будет такой свежей и вкусной, как только что выловленная и засоленная, но это не влияет на качество», — добавил руководитель ведомства.

Ранее стало известно, что за год цена на красную икру выросла на 33%. Аналитики сравнили данные за период с октября по ноябрь 2025 года с аналогичным периодом 2024 года. Средняя стоимость банки весом 200 граммов достигла почти 3000 рублей, а спрос на натуральную красную икру увеличился на 3%.

При этом цены на различные виды икры отличаются, что связано с особенностями их потребления. Например, черная икра считается традиционным деликатесом, имеет высокую стоимость и доступна не всем покупателям.

Эксперт также прокомментировал причины роста цен на красную икру в России.