Шеф-повар Лосев рассказал, как готовят еду для Путина и делегаций

Все материалы

Он отметил, что имел опыт приготовления пищи для президента и участвовал в разработке меню для делегаций на Олимпийских играх в Сочи. Лосев подчеркнул, что все продукты подвергаются обязательной проверке.

"Блюда отправляют в лабораторию, а перед этим все ингредиенты сдаются на анализ. Затем сообщают, например, что в них обнаружено превышение ртути. <...> Белые грибы часто не проходят контроль. Грибы в целом часто отбраковываются из-за наличия небольшого количества ртути", – поделился он.

Кроме того, если продукты признаются безопасными, повара должны приготовить на одну порцию больше, поскольку одна порция будет отправлена в лабораторию для дополнительного исследования, добавил Лосев.

Ранее эксперты Европейского медицинского института ожирения провели сравнение рационов питания некоторых мировых лидеров, включая Путина, президента США Дональда Трампа, канцлера Германии Ангелу Меркель и премьер-министра Испании Педро Санчеса. Диетологи отметили, что российский президент старается избегать продуктов глубокой переработки и алкоголя.

Ресторатор Артем Лосев также поделился советами о том, как выбрать хорошее заведение в Москве.