Сочинский мясокомбинат объяснил наличие ДНК свиньи в "мусульманской" колбасе

Все материалы

Производитель не указал использование свинины на упаковке, что может свидетельствовать о сокрытии информации для снижения затрат. Колбаса не является халяльной, а название "Мусульманская" признано маркетинговым ходом. Сочинский мясокомбинат отметил, что возможное попадание ДНК свинины в продукцию могло произойти из-за остатков на оборудовании или несоблюдения товарного соседства на полке. В настоящее время отсутствует ГОСТ на отбор образцов и установлен количественный норматив для ДНК свинины, а выявление ДНК носит качественный характер. Проводится проверка, включающая изучение документации и лабораторные исследования образцов. Ранее в сосисках бренда "Папа может" была обнаружена сальмонелла в Тверской области.