Врач заявил, что отказ от сахара улучшает работу мозга

Это заявил врач и старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии университета имени Н. И. Пирогова Андрей Кондрахин в интервью для "Газеты.ру".

Согласно эксперту, сахар является вредным для организма человека, так как представляет собой быстрые углеводы. Они начинают воздействовать на организм уже в ротовой полости, доходят до головного мозга, что вызывает "приливы радости и удовольствия". Головной мозг, по словам Кондрахина, обожает сахар, так как он обладает успокаивающим эффектом.

Эксперт пояснил, что считается, что сахар и алкоголь активируют одни и те же рецепторы, поэтому человек получает равное удовольствие как от сахара, так и от алкоголя.

Быстрые углеводы, продолжил врач, включают в себя сахар, фруктозу, конфеты, пирожные, мороженое. Он рекомендует заменить эти продукты на продукты, содержащие длинные и медленные углеводы, например, пищу из твердых сортов пшеницы.

Кондрахин отметил, что сахар воздействует на организм аналогично наркотическим веществам – успокаивает и замедляет процессы. Отказавшись от сахара, через три недели у человека будет "свежий мозг", улучшится настроение, и утром не будет "противной слизи" во рту, также улучшится работа кишечника.

"Признак того, что продукт содержит быстрые углеводы или добавленный сахар? Все, что мгновенно придает сладость во рту, – это быстрые углеводы", – пояснил специалист.

Ранее доктор-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев предупредил, что пакетированные соки содержат много сахара, поэтому их употребление не рекомендуется. Постоянное употребление таких соков может привести к лишнему весу и негативно сказаться на поджелудочной железе, возможно, вызвав нарушение углеводного обмена и даже диабет. При наличии сахарного диабета употребление таких соков следует полностью исключить, подчеркнул Арзамасцев.