Крупнейший производитель шоколада в России сократил четверть сотрудников

Сергей Смирнов

Все материалы

Компания ООО «Объединенные кондитеры», являющаяся крупнейшим производителем шоколада в России, по итогам 2025 года сократила почти четверть своих сотрудников. Об этом сообщают «Известия», ссылаясь на финансовую отчетность предприятия.

В холдинге представлены такие известные бренды, как «Аленка», «Бабаевский», «Коровка», «Рот Фронт», «Тульский пряник» и другие. Два источника издания, знакомые с планами компании, подтвердили информацию об оптимизации штата, отметив, что увольнения проводились в рамках антикризисных мер.

Среднесписочная численность сотрудников «Объединенных кондитеров» в прошлом году составила 2793 человека, что на 24% меньше показателя 2024 года.

Независимый консультант поставщиков торговых сетей Михаил Лачугин связывает сокращение персонала с падением спроса на шоколадную продукцию, вызванным подорожанием товара из-за роста себестоимости. По данным Росстата, в первом квартале 2025 года цена килограмма шоколада увеличилась на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Аналогичные данные приводит сервис мониторинга цен «Ценозавр» — рост стоимости плитки шоколада весом 75-90 граммов в апреле составил 17,4%.

Эксперт также отметил ухудшение качества продукции, связанное с попытками производителя снизить затраты. В частности, происходит сокращение доли какао-масла и замена дорогих орехов на более дешевый арахис. Кроме того, доверие потребителей подрывает шринкфляция — уменьшение веса товара. Например, вес плитки шоколада «Аленка» сократился на 25%, с 100 до 75 граммов.

Управляющий партнер Walnut Capital Артем Моторный прогнозирует продолжение оптимизации рынка в 2026 году, учитывая рост стоимости сырья и замедление потребительской активности в России.

Ранее аналитическая компания NTech сообщила, что в 2025 году объем продаж шоколадных плиток в России в натуральном выражении снизился на 15%, однако благодаря росту цен выручка увеличилась на 14%.