Названа главная причина резкого удорожания сливочного масла в России

Сергей Смирнов

Все материалы

Согласно информации, опубликованной в журнале Forbes, цены на сливочное масло в России за последний год выросли более чем на 20 процентов, в основном из-за увеличения себестоимости производства этого продукта. Представитель компании, специализирующейся на производстве молочной продукции, отметил, что за последние два месяца стоимость закупки цельного молока увеличилась на 20-30 процентов, а с начала года этот показатель составил 100 процентов. Кроме того, заметно возросли расходы на заработную плату специалистов из-за дефицита кадров. Также стоимость займов у банков, горюче-смазочные материалы и логистика подорожали. В агрохолдинге "ЭкоНива" отметили увеличение себестоимости как сырья, так и готовой молочной продукции, включая сливочное масло. Рост затрат также заметен на упаковке, ремонте оборудования и доставке. По данным Росстата, цены на сливочное масло в России увеличились на 5,1 процента за сентябрь и на 21,5 процента с начала года. Средняя цена за килограмм сливочного масла в сентябре составила 1021,91 рубля, что на 197,39 рубля больше, чем годом ранее. Заместитель главы "Руспродсоюза" отметил, что наценка розничных сетей на сливочное масло превышает 70 процентов. Глава АКОРТ сравнил ситуацию с ростом цен на сливочное масло с прошлогодним подорожанием яиц.