Названы самые подорожавшие ингредиенты для приготовления кулича

Сергей Смирнов

Все материалы

В 2025 году в России цены на ингредиенты для приготовления домашнего кулича выросли на 20,9 процента. Об этом сообщила Ольга Лебединская, доцент кафедры статистики РЭУ им. Г. В. Плеханова, в интервью для издания Life.ru. Согласно ее данным, стоимость приготовления пасхального кулича теперь составляет 803 рубля. Самыми заметными повышениями цен стали соль и сливочное масло, подорожавшие на 23 и 38,5 процента соответственно. Также выросли цены на дрожжи (на 23 процента) и муку (на 7,1 процента), а цены на сахар и молоко увеличились на 5,1 и 3,19 процента соответственно. Цена на цукаты увеличилась на почти 6,6 процента, а на орехи — на 9,1 процента.

По данным Лебединской, в различных регионах страны наблюдается разный уровень роста цен на ингредиенты для кулича. Так, в Центральном федеральном округе цены выросли на 17,6 процента, в Северо-Западном — на 25,1 процента, а в Южном-Федеральном — на 21,4 процента. В Северо-Кавказском и Приволжском федеральных округах цены увеличились на 22 процента. Экономист отметила, что самый доступный кулич можно будет найти в Приволжском федеральном округе, а самый дорогой — на Дальнем Востоке.

Напомним, что в начале мая 2024 года средняя стоимость продуктов для приготовления пасхальных блюд, включая куличи и крашеные яйца, составляла около 443 рубля.