Овощи и фрукты в России предложили оборачивать в листья ананасов и водоросли

Сергей Смирнов

Все материалы

Новый способ упаковки овощей и фруктов в России предложили химики из Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) совместно с учеными из Индии, Бразилии и ЮАР. Эта упаковка, созданная из натуральных компонентов, таких как крахмал, каррагинан, наноцеллюлоза, листья ананаса, гель алоэ вера и экстракт цветков гибискуса, является съедобной и биоразлагаемой, не нанося вреда окружающей среде. Она не только сохраняет свежесть продуктов, но и способна реагировать на изменения, меняя цвет для определения порчи продукта и продлевая срок его хранения. Планируется выпускать упаковку в виде пленки, заменяющей пакеты, и в жидком виде для нанесения на фрукты и овощи на производстве. Кроме того, эти пленки могут использоваться на плантациях для защиты растений от ультрафиолетового излучения и солнечных ожогов. Ранее в России был разработан метод переработки старых упаковок от сока и молока в сырье для косметики и лекарств, что поможет решить проблемы утилизации отходов, таких как тетра пак.