Производители сливочного масла начали останавливать поставки

Федеральные торговые сети начинают ощущать последствия роста цен на сливочное масло в России. Крупнейшие производители отправляют им уведомления о сокращении выпуска и приостановке отгрузок продукции. Эта ситуация вызвана ростом цен на сливки-сырье, который за восемь месяцев увеличился на 46 процентов, как сообщают «Известия» со ссылкой на письма, направленные несколькими компаниями.

Например, компания H&N, бывшее подразделение Danone, объявила о прекращении отгрузок сливочного масла с жирностью 72,5% и 82% с 1 сентября. Причиной такого решения стала резкая инфляция сливок-сырья. Эта ситуация ставит под угрозу поставки сливочного масла на прилавки магазинов и может привести к дефициту продукции.

Кроме того, повышение цен на сливочное масло может отразиться на конечных потребителях, увеличивая стоимость молочной продукции в магазинах. Возможно, это станет причиной для потребителей пересмотреть свои покупательские привычки и выбрать альтернативные продукты.

Недавно компания сообщила, что цены на масло за последнее время выросли на 55 процентов. Это вызвано не только низкими запасами, но и увеличением стоимости на мировом рынке, а также недостаточным содержанием жира в закупаемом молоке-сырье.

Начиная с начала текущего месяца, производство масла под брендами «Варвара Краса» и «Ижмолоко» было приостановлено на предприятии «Милком». Кроме того, сокращение выпуска продукции марок «Село Зеленое» и «Кезский сырзавод» также отмечено. Предупреждения о возможных перебоях поступили от предприятий «Молкомбинат Кунгурский», «Ирбитский молочный завод» и «Северное молоко», а компании «Агросила» и «Ярмолпродукт» приостановили выполнение заказов. Поставки от молочного комбината «Альметьевский» и «Зеленодольского молочноперерабатывающего комбината» также были ограничены.

В условиях роста цен на продукцию, компания "Милком" увеличила стоимость своей продукции на 16 процентов, в то время как "Альметьевский" поднял цены на 20 процентов. На фоне этого, "Агросила" также объявила о повышении цен на 10 процентов, отметив, что они перераспределили долю производства в пользу более прибыльных товаров, таких как сыр, за счет снижения доли масла.

По словам представителей Минсельхоза, рынок сливочного масла полностью насыщен, и производство остается на уровне прошлого года. Игорь Караваев, председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), отметил, что в сентябре цены на сливочное масло увеличились вдвое быстрее, чем на другие молочные продукты.

Эксперты отмечают, что рост цен на молочную продукцию связан с изменениями в структуре производства и спроса на определенные виды товаров. Важно также учитывать влияние мировых тенденций на российский рынок молочной продукции и принимать меры для обеспечения стабильности цен и доступности товаров для потребителей.

Эксперт в области продовольственной индустрии, Дмитрий Леонов, высказал мнение о том, что себестоимость производства масла постоянно растет, в то время как наценка торговых сетей могла бы быть снижена. Он отметил, что средняя наценка превышает 70 процентов, и что обсуждения о минимальной наценке, вероятно, касаются лишь отдельных товаров на полках магазинов.

Подчеркивая важность снижения наценок для потребителей, Дмитрий Леонов подчеркнул, что это позволило бы сделать продукцию более доступной для широкого круга покупателей. Он также подчеркнул, что увеличение наценок на продукты питания может оказать негативное влияние на покупательскую способность населения.

Итак, важно найти баланс между себестоимостью производства и наценкой розничных сетей, чтобы обеспечить конкурентоспособные цены на продукцию и удовлетворить потребности потребителей.