Росрыболовство не ожидает дефицита лосося в 2024 году на российском рынке

В 2024 году дефицита красной рыбы на российском рынке не ожидается, замена лососевым не потребуется, сообщает пресс-служба Росрыболовства, отметив, что данные о промысловом объеме и планах по производству лосося позволяют утверждать об отсутствии дефицита. Также отмечается, что в ресторанных заведениях наблюдается тенденция использования дикой рыбы в блюдах. Данные ведомства указывают, что к 18 июня было добыто 1 070 тонн тихоокеанского лосося на Дальнем Востоке, хотя основной период ловли традиционно приходится на июль-август. В Росрыболовстве подчеркнули, что вопрос ценообразования остается в области рыночной экономики.

В то же наблюдается некоторое снижение объемов производства товарного лосося, в первую очередь, семги, по итогам первого квартала 2024 года. Во-первых, в 2023 году продажи товарного лосося были успешными, однако рост объемов продаж оказался менее значительным, чем в предыдущие годы. Во-вторых, в 2022 году недружественные действия некоторых западных стран в отношении России привели к нарушению поставок рыбопосадочного материала и специализированных кормов. Это повлияло на лососевые рыбоводные хозяйства, которые ранее на 90% зависели от этих поставок. В настоящее время объемы отечественного производства кормов и рыбопосадочного материала пока недостаточны. Восполнение недостающего объема осуществляется путем импорта, часто с более сложными транспортными условиями.

Источник: tass.ru