Россиян призвали не надеяться на снижение цен на икру
Несмотря на уменьшение спроса на красную икру, ближе к новогодним праздникам цена на этот деликатес не станет более привлекательной, и надежда на это не имеет смысла. Об этом сообщил управляющий партнер Agro and Food Communication Илья Березнюк. Он отметил, что в этом году не стоит ожидать значительного снижения цен из-за уменьшения спроса, поскольку доступного сырья ограничено.
Глава НО "Рыбный союз" Александр Панин объяснил повышение цены на красную икру в стране. Он отметил, что рост стоимости обусловлен как объективными факторами, такими как увеличение операционных затрат на всех этапах производства и расходов в торговом сегменте, так и субъективными факторами, включая воздействие СМИ, которые создали ажиотаж вокруг темы роста цен на икру. Панин подчеркнул, что цена значительно выросла.
Он также добавил, что цена на икру будет снижаться, но это произойдет скорее всего после новогодних каникул, поскольку процесс снижения цен более медленный по сравнению с их ростом.
Ранее стало известно о снижении спроса на натуральную красную икру в Москве. Вместо натуральной икры, спрос на которую упал на 21 процент, жители столицы стали покупать имитированную икру, популярность которой выросла на 12 процентов.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
