Россиянам дали советы по развитию осознанного потребления у детей

Для того чтобы уменьшить количество пищевых отходов и способствовать устойчивому развитию экологии и общества, важно начинать формировать у детей осознанное потребление еще с самого детства. Об этом поделилась своим мнением управляющий партнер компании "Виво Маркет" Мария Степанова в интервью для "Ленты.ру".

По словам Марии Степановой, если мы научимся употреблять пищу в разумных количествах, выбирать сезонные продукты и поддерживать местных производителей, мы сможем значительно снизить негативное воздействие на окружающую среду. Важно помнить, что каждый шаг в сторону более ответственного потребления имеет значение для будущего нашей планеты.

Таким образом, внедрение привычек здорового и экологически осознанного питания с детства может стать ключевым фактором в создании более устойчивой и здоровой среды для нас самих и будущих поколений.

Глобальная продовольственная система играет ключевую роль в формировании экологической ситуации на планете, отметила Степанова. По её словам, около 26 процентов мировых выбросов парниковых газов связано с производством продуктов питания. Это подчеркивает важность переосмысления наших подходов к сельскому хозяйству и потреблению. Кроме того, пищевые отходы составляют 8-10 процентов от общего объема антропогенных выбросов, что также требует внимания и действий.

Снижение углеродного следа, хотя и является важной целью, не должно быть единственным стимулом для перехода к более осознанному потреблению, добавила управляющий партнер «Виво Маркет». Важно понимать, что такой подход не только помогает в борьбе с изменением климата, но и способствует улучшению здоровья населения. Формирование привычки к выбору натуральных и полезных продуктов с раннего возраста окажет положительное влияние на здоровье детей, которые перенесут эти предпочтения во взрослую жизнь.

Таким образом, осознанное потребление должно стать частью нашей культуры. Это не только вопрос экологии, но и заботы о будущем поколении, которое будет жить в мире, где здоровье и благополучие людей будут зависеть от наших сегодняшних решений. В конечном итоге, переход к устойчивым практикам в питании может привести к более здоровому обществу и более чистой планете.

Управляющий партнер компании «Виво Маркет» убежден, что важное место в формировании культуры питания у детей занимают производители школьного питания. Предпочтение локальным и сезонным продуктам операторы социального питания отдают с целью снижения ущерба, причиняемого окружающей среде. Импортные фрукты и овощи, из-за длительного хранения и обработки консервантами, лишаются ряда полезных веществ, что делает их менее выигрышными в этом плане. Важно научить детей не выбрасывать еду, а использовать ее рационально, чтобы сократить количество продуктов, идущих на мусорную свалку.

Эксперт также подчеркнула, что важно не только уметь использовать остатки продуктов, но и активно подходить к выбору товаров уже на этапе покупки. Например, можно отдавать предпочтение товарам, упакованным в минимальном количестве материала, и предпочитать покупку на рынках и у фермеров. Это не только поможет сократить количество отходов, но и способствует развитию экологически чистого подхода к потреблению.

Для того чтобы сделать процесс сортировки отходов более интересным и понятным для детей, эксперт рекомендует вовлечь их в эту деятельность с самого раннего возраста. Помимо этого, важно обсудить с детьми вопросы переработки и утилизации отходов, чтобы они понимали важность данного процесса для сохранения окружающей среды.

Кроме того, специалист отметила, что при покупке продуктов лучше отдавать предпочтение товарам, упакованным в стекло или бумагу, так как эти материалы легче подлежат переработке. Это позволит снизить негативное воздействие на окружающую среду и сделать свой вклад в устойчивое развитие планеты.

Эксперты здорового питания обращают внимание на то, что многие продукты, кажущиеся полезными, на самом деле могут быть вредными для здоровья. Например, йогурты с фруктами, которые могут содержать избыточное количество сахара, консервантов и красителей, несмотря на свою рекламу как здорового продукта. Эндокринолог Ольга Игнатова подчеркивает, что важно внимательно изучать состав продуктов перед их употреблением.

Кроме того, цельнозерновой хлеб, который часто рекомендуется как здоровая альтернатива обычному хлебу, может оказаться опасным для некоторых людей. В нем также может содержаться излишнее количество сахара и глютена, что может негативно сказаться на здоровье. Поэтому важно быть осмотрительным при выборе продуктов и обращать внимание на их состав и пищевую ценность.

Следует помнить, что здоровое питание не всегда означает выбор самых популярных и рекламируемых продуктов. Важно обращать внимание на ингредиенты, из которых они состоят, и выбирать те, которые наиболее полезны для нашего организма.