Россиянам раскроют секрет шоколада из «волос ангела» стоимостью 1800 рублей

Проведение исследования дубайского шоколада с целью раскрытия секрета его популярности в мире и в России было анонсировано руководителем Роскачества Максимом Протасовым, сообщает ТАСС. Сотрудники ведомства намерены более детально изучить эту продукцию, которая вызвала значительный интерес у потребителей.

В последнее время Роскачество получило множество запросов относительно шоколада из теста катаифи, который также известен как "волосы ангела". Этот вид шоколада производится не только в странах Ближнего Востока, но и в других регионах, включая Россию. Максим Протасов подчеркнул важность проведения анализа данной категории продукции и обещал предоставить гражданам подробную информацию о ней.

Исследование дубайского шоколада станет ключевым шагом в понимании причин его популярности и востребованности на рынке. Роскачество намерено разъяснить потребителям особенности этого вида шоколада и выявить возможные отличия от других продуктов.

Исследование, проводимое руководителем ведомства, охватит не только дубайский шоколад, но также спортивное питание, включая батончики для правильного питания (ПП-батончики). Эти исследования будут иметь важное значение для сотрудников Центра компетенций в области функционального питания, созданного в 2024 году. Основная цель этого центра заключается в поддержке удовлетворения ежедневной потребности россиян в микронутриентах и витаминах.

Дубайский шоколад, о котором идет речь, представляет собой крупную плитку темного или белого шоколада с необычной хрустящей начинкой. Этот продукт стал популярным благодаря своему уникальному вкусу и текстуре, привлекая внимание как любителей шоколада, так и спортсменов, стремящихся к правильному питанию.

Исследование, которое будет проведено в отношении дубайского шоколада и спортивного питания, позволит лучше понять питательные свойства этих продуктов и их влияние на здоровье. Результаты этого исследования окажут существенную помощь сотрудникам Центра компетенций в области функционального питания, обеспечивая информацией о необходимых микронутриентах и витаминах для поддержания здорового образа жизни.

В 2021 году дубайская предпринимательница и основательница семейной кондитерской сети Fix Сара Хамуда стала изобретательницей уникальной сладкой продукции. Этот десерт состоит из обжаренного теста катаифи, фисташковой пасты, кунжутной пасты тахини, а также может включать в себя соль и различные специи. В России такой шоколад можно заказать на различных маркетплейсах или купить в специализированных лавках.

По данным аналитиков Flowwow, к 2024 году "дубайский шоколад" стал более популярным в России, чем цветы. Этот уникальный десерт завоевал сердца россиян своим необычным вкусом и экзотическими ингредиентами. Сочетание катаифи, фисташковой пасты и тахини делает этот шоколад по-настоящему уникальным и неповторимым вкусовым опытом. Неудивительно, что он стал популярным десертом не только в Дубае, но и за его пределами.

В последние месяцы интернет-пользователи стали активно искать этот продукт, превышая поисковые запросы даже по цветам. На пике популярности категории "шоколад ручной работы" на долю ближневосточного десерта приходилось целых 66 процентов всех покупок. По мнению экспертов, ажиотажный спрос россиян на эту продукцию обусловлен, в том числе, ее высокой стоимостью. Средняя цена подобной плитки шоколада в России составляет около 1800 рублей. Интересно, что с октября продажи "дубайского шоколада" превысили отметку в 100 плиток в неделю, как сообщил директор по аналитике Flowwow Александр Девяткин.