Российские власти собрались внимательнее следить за пивом

Для более эффективного противодействия незаконному обороту промышленной продукции, правительство России обратило внимание на объем солода, используемого для производства пива. Это позволит более точно оценить наличие фальсификата в этой отрасли. Информация об этом была представлена на заседании государственной комиссии, как сообщают "Известия".

На данном заседании первый вице-премьер Денис Мантуров поручил нескольким ведомствам провести проверку, чтобы определить необходимость контроля за движением сырья через федеральную информационную систему "Зерно". Эта система под ответственность Минсельхоза и может стать ключевым инструментом в борьбе с незаконными действиями.

Таким образом, осуществление контроля над объемом солода, используемого для изготовления пива, станет важным шагом в обеспечении честности и прозрачности в отрасли алкогольной промышленности. Внедрение мер по борьбе с фальсификацией позволит защитить интересы потребителей и поддержать законопослушные производители.

Власти стремятся оценить эффективность борьбы с фальсификацией путем сравнения данных двух независимых систем маркировки. Центр развития перспективных технологий и Министерство промышленности и торговли активно работают над внедрением системы маркировки "Честный знак", которая уже охватывает готовую продукцию пива.

По мнению некоторых чиновников, использование двух независимых систем маркировки могло бы полностью устранить проблему фальсифицированной продукции, которая сегодня является актуальной. Важно отметить, что в стране выпускается больше пива, чем возможно произвести с имеющимся объемом солода. Недобросовестные производители заменяют солод на сахар, глюкозу, несоложеное зерно, а также различные виды злаков, включая овес, рис, пшеницу и кукурузу, в производстве как классических, так и новых сортов пива.

Это показывает, что проблема фальсификации в пивной индустрии требует серьезного внимания и мер по усилению контроля за качеством и подлинностью продукции. Внедрение эффективных систем маркировки и контроля является важным шагом в борьбе с подделками и обеспечении безопасности потребителей.

Тема фальсификации продукции и использования заменителей в производстве продуктов питания становится все более актуальной. Олег Павлов, глава «Общественной потребительской инициативы», отмечает, что если производитель честно указывает на заменители, то это не вызывает вопросов. Однако, если потребителя вводят в заблуждение или используют недекларированные компоненты, это уже является фальсификацией.

Директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков, Вячеслав Мамонтов, подчеркивает, что нелегальный сегмент пивоваренной продукции составляет до 10 процентов, причем основная доля фальсификаций сосредоточена в разливном сегменте. Он высказывает мнение о необходимости введения двойного контроля за производством, чтобы уберечь рынок от подделок.

Важно, чтобы потребители имели возможность доверять информации на этикетках продукции, ибо их здоровье и безопасность напрямую зависят от честности производителей. Необходимо стремиться к установлению прозрачности и ответственности в пищевой промышленности, чтобы обеспечить высокий уровень качества и защитить интересы потребителей.

Эксперты в сфере алкогольной индустрии отмечают значительный рост производства пива, сидра, пуаре и медовухи в России за 2024 год. По данным Росалкогольтабакконтроля (РАТК), объем производства пива увеличился на более чем 10 процентов, а для сидра, пуаре и медовухи этот показатель составил 43,8 процента. Этот тренд свидетельствует о постепенном увеличении спроса на разнообразные алкогольные напитки среди потребителей в стране.

Интересно, что увеличение производства пива и других алкогольных напитков может быть связано как с изменениями в потребительском спросе, так и с развитием отечественной пивоваренной и винодельческой промышленности. Этот рост также может быть обусловлен внутренними факторами, такими как стимулирование производства и поддержка отрасли со стороны государства.

Таким образом, динамика роста производства пива, сидра, пуаре и медовухи в России в 2024 году отражает не только изменения в потребительском спросе, но и внутренние и внешние факторы, влияющие на алкогольную индустрию страны.