Российским молочным компаниям предложили объединиться ради одной цели

Сергей Смирнов

Все материалы

На съезде Национального союза производителей молока («Союзмолоко») глава Минсельхоза Оксана Лут предложила крупнейшим российским переработчикам молока объединиться для решения проблемы с нехваткой закваски, вызванной уходом из России датской компании Hansen, которая занимала почти половину российского рынка. Лут отметила, что власти уже предпринимают усилия для поддержки производства заквасок в России, и призвала крупных участников отрасли сотрудничать в этом направлении. В настоящее время в России реализуются несколько проектов по производству заквасок, и Лут подчеркнула важность исследований в этой области, которые могут быть субсидированы при необходимости. Глава Минсельхоза также поддержала идею создания одного или двух крупных предприятий, способных удовлетворить потребности рынка в заквасках, и призвала компании объединиться для реализации этого проекта.