Шоколад оказался под риском полного исчезновения
Шоколад находится под серьезной угрозой исчезновения с мировых рынков к 2050 году. Основная причина проблемы связана с изменениями климата в Западной Африке и странах Латинской Америки — именно там расположены основные площади для выращивания какао-бобов, предупреждает Green Economy Coalition (GEC).
Западная Африка считается центром мирового производства какао — на её долю приходится около 70% мирового объёма. Однако в будущем регион может утратить более половины пригодных для выращивания земель, в то время как в Колумбии этот показатель составляет около 20%. Критическая ситуация обусловлена экстремальной жарой, нестабильным режимом осадков, засухами, пожарами и болезнями растений.
Почти 91% какао, импортируемого в Великобританию, поступает из климатически уязвимых стран, отмечает производитель шоколада и владелец компании Lucocoa Chocolate Амарачи Кларк. Проблема затрагивает не только Африку, но и такие страны, как Белиз, Перу, Мексика, Бразилия, Эквадор и Индонезия.
Цены на какао уже значительно выросли — за последний год они увеличились на 400%. Эксперты считают, что одним из эффективных способов решения проблемы может стать выращивание какао под тенью более высоких деревьев.
Ранее сообщалось, что российский экспорт белого шоколада достиг максимального уровня за последние девять лет, при этом около половины поставок пришлось на Казахстан.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
