Стоимость приготовления шашлыка в России оценили
За прошедший год в России выросла стоимость набора продуктов, необходимых для самостоятельного приготовления традиционного шашлыка. Расчёты KP.RU основаны на данных Росстата и учитывают полтора килограмма мяса и полкило лука.
В среднем цены на продукты увеличились на 1,6% и составили 741,5 рубля. Приобретение готового шашлыка в магазинах обойдётся дороже: свиной шашлык подорожал на 4,1%, а куриный — на 6,6%. Цены выросли также на оборудование для приготовления шашлыка. Мангал теперь стоит в среднем 1163 рубля, что на 6,2% больше, шампуры подорожали на 7,5% — до 670 рублей, уголь — на 9% (311 рублей), а жидкость для розжига — на 9,4%, до 138 рублей.
Директор Центра компетенций по пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко напомнила о правильном хранении замаринованного мяса. Без холодильника продукты не следует хранить более двух часов. «Свежее охлаждённое мясо желательно приготовить в течение 10–12 часов после покупки, а лучше — в первые четыре часа при условии хранения в холодильнике до приготовления», — рекомендовала она.
