В поставляемой из Казахстана в Россию курице нашли смертельно опасную бактерию. Она поражает репродуктивную и нервную системы

Смертельно опасная листерия была обнаружена в поставляемом из Казахстана в Россию мясе курицы. Этот микроорганизм, вызывающий инфекционное заболевание листериоз, способен поражать центральную нервную систему и репродуктивные органы. Особенно опасна листерия для беременных, новорожденных, пожилых, онкобольных и людей с ослабленным иммунитетом. По данным Mash, бактерия может привести к развитию менингита с энцефалитом и даже к смертельному исходу. Инкубационный период инфекции составляет до 90 дней, а основным путем заражения считается употребление зараженной пищи.

В связи с обнаружением листерии в партии филе цыпленка-бройлера от казахстанского производителя «Макинская птицефабрика», Россельхознадзор принял решение ужесточить контроль за этим предприятием. Это стало следствием проведения анализа пробы, взятой из охлажденного мяса птицы, как сообщили в ведомстве.

Оперативные меры были приняты для изъятия данной партии продукции из оборота и предупреждения получателей о возможной опасности. Кроме того, Россельхознадзор внес изменения в статус производителя в реестре Таможенного союза, переведя его на "усиленный лабораторный контроль".

Важно отметить, что обнаружение листерии в продукции может представлять серьезную угрозу здоровью потребителей. Поэтому ведомство принимает все необходимые меры для обеспечения безопасности пищевой продукции на территории страны.

Недавно сотрудники управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай взяли пробы мяса птицы в пункте приема уведомлений в городе Барнаул. Это свидетельствует о серьезности контроля за качеством продуктов питания в регионе.

Подчеркнуто, что обнаружение листерии и сальмонеллы в мясе птицы из предприятий Республики Казахстан не является случайным. Ранее эти бактерии были выявлены в продукции нескольких компаний, таких как ТОО «Восток бройлер», АО «Усть-Каменогорская ПТФ», ТОО «Макинская птицефабрика», ТОО «Агрофирма Курма», ТОО «Казгеркус». В связи с этим их статус в реестре предприятий Таможенного союза был изменен на «усиленный лабораторный контроль» и «временно ограничен».

Это поднимает важный вопрос о необходимости соблюдения стандартов безопасности в производстве и переработке пищевых продуктов. Нарушения в этой сфере могут представлять угрозу для здоровья потребителей и требуют немедленного реагирования со стороны контролирующих органов.

В 2024 году государства Латинской Америки, такие как Бразилия, Парагвай, Аргентина, Колумбия и Уругвай, остались главными поставщиками мяса птицы на мировом рынке. Они успешно конкурируют с другими странами, в том числе с Белоруссией, которая также занимает значительную долю в этой отрасли. Важно отметить, что в прошлом году Китай значительно увеличил поставки мяса птицы в Россию, увеличив их в пять раз.

Белоруссия выделяется на фоне других стран как один из крупнейших поставщиков импортного мяса в Российскую Федерацию. Она обеспечивает более половины всей импортируемой мясной продукции, включая говядину, мясо и субпродукты птицы, а также готовую мясную продукцию. Это свидетельствует о значительном вкладе Белоруссии в обеспечение потребностей российского рынка в мясе.

Таким образом, мясо птицы продолжает оставаться одним из ключевых продуктов в мировой торговле, привлекая внимание как крупных производителей из Латинской Америки, так и стран-поставщиков, включая Белоруссию. Увеличение поставок из Китая также свидетельствует о динамичности и конкурентоспособности мирового рынка мяса птицы.