В России анонсировали дефицит одного популярного продукта
Возможный дефицит меда в России в 2025 году может быть вызван снижением производства из-за погодных аномалий — засухи в одних медоносных регионах и избытка осадков в других. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные ассоциации «Руспродсоюз».
В частности, отмечается, что в текущем сезоне ранние сорта каштанового и акациевого меда закончились на рынке значительно раньше обычного. При этом сорта цветочного разнотравья, которые обычно доступны до весны, стали дефицитными уже к Новому году. Также прогнозируется скорый дефицит гречишного меда.
Рост закупочных цен на все виды меда с сентября составил 30-50% и продолжает увеличиваться. Это связано, в том числе, с более ранним завершением закупок у пчеловодов, особенно по сортам, для которых практически нет альтернатив, отмечают в ассоциации.
Минимальные изменения отпускных цен, подкреплённые расчётами себестоимости, торговые сети не принимают, из-за чего производители прекращают поставки по убыточным ценам. Это, по их словам, создаёт риск дефицита меда на полках магазинов.
При этом, согласно данным Роскачества, россияне чаще всего приобретают мед непосредственно у пасечников, а также на ярмарках и рынках.
Ранее стало известно, что с 2000 по 2021 год число пчелиных семей в России сократилось с 3,4 до 2,8 миллиона. Аналогичная тенденция наблюдается и в других странах-производителях, что ведёт к снижению объёмов производства меда.
