В России начала дорожать курятина
В начале декабря в России снова начала расти стоимость курятины. Об этом сообщает "Коммерсантъ", ссылаясь на презентацию Национального союза свиноводов и данные Национального союза птицеводов. Оптовая цена тушки бройлера впервые с июля увеличилась на девять процентов по сравнению с прошлым годом. За первую неделю декабря цена выросла на четыре процента и достигла 195 рублей за килограмм. По словам Игоря Караваева, председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли, закупочные цены на мясо увеличились на 5,5 процента, однако розничные цены растут медленнее. Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев отметил, что рост цен на курицу будет сезонным и незначительным, поскольку спрос на курятину растет быстрее, чем производство (курятина составляет 55,4 процента от общего объема продаж сырого мяса в стране). Увеличение цен объясняется ростом издержек, включая затраты из-за птичьего гриппа. Анастасия Вяликова, директор по развитию АПК и пищевой промышленности "Рексофт", отмечает увеличение затрат на корма, препараты и инкубационные яйца. Летом 2024 года стоимость свинины и курятины в России практически сравнялась. С начала 2024 года цена свинины снизилась на пять процентов, достигнув в оптовом сегменте 171 рубль за килограмм в начале июня по оценке Минсельхоза. Цена курятины упала почти на два процента и составила 162 рубля за килограмм.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
