В России объяснили ситуацию с ценами на молоко и масло
Согласно генеральному директору Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артему Белову, рост цен на молочную продукцию в России обусловлен увеличением затрат на производство, включая расходы на заработную плату, корма, энергоресурсы и обслуживание оборудования. Отмечается, что себестоимость производства продуктов увеличивается быстрее, чем цены на них. Еще одним фактором увеличения расходов является повышение процентных ставок по кредитам, следующее за повышением ключевой ставки Центробанка.
По данным Росстата, за неделю цены на молоко выросли на 0,9%, сметану подорожала на 1%, а цена на сливочное масло увеличилась на 1,4% (с начала года — на 27,47%). Белов отметил, что спрос на молочную продукцию в России превышает темпы ее производства в последние два года, что связано с увеличением доходов населения. Он предположил, что потребление молока в России в 2024 году вырастет на 5%, в то время как объемы производства увеличатся всего на 2%, и это положение будет скорректировано за счет импорта.
Эксперт отметил, что ценовая динамика на молочном рынке осенью стабилизируется по мере восстановления баланса спроса и предложения.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
