В России пересчитали легальных производителей икры
В апреле в России была запущена маркировка икры, что привело к легализации 71 производителя этого продукта. По данным ЦРПТ, более восьми процентов рынка были легализованы, включая тех производителей, которые ранее не сообщали о своей деятельности. Замгендиректор организации отметил положительные изменения в отрасли и подчеркнул безопасность и проверенность продукции производителей, зарегистрированных в ЦРПТ.
В сентябре цены на красную икру в России выросли на 12,6 процента, что вызвало обсуждения о возможном ограничении экспорта из-за резкого роста цен. Производство натуральной красной икры в России с начала года упало почти втрое, что привело к повышению ее стоимости на четверть. По прогнозам, к Новому году цены могут увеличиться еще на 10 процентов.
