В России собрались запретить продажу рыбы с видимыми паразитами

В связи с ужесточением условий оборота рыбы и рыбной продукции, Минсельхоз России разработал поправки к техническому регламенту ЕАЭС. Эти изменения предусматривают введение дополнительного контроля и более строгие требования. Согласно информации из «Известий», в настоящее время эти поправки находятся на стадии согласования.

По новым правилам, перед выпуском в продажу пищевую рыбную продукцию необходимо будет обязательно проверять на наличие живых паразитов и их личинок, а также на наличие погибших паразитов, которые больше не представляют угрозы для здоровья человека. Эти меры направлены на обеспечение безопасности пищевых продуктов и защиту здоровья потребителей.

Введение дополнительного контроля и обязательной проверки на наличие паразитов в рыбной продукции является важным шагом в защите здоровья населения. Эти меры помогут предотвратить возможные риски, связанные с употреблением зараженной продукции и повысят уровень безопасности пищевых товаров на рынке.

Министерство экономического развития выделило, что внесенные изменения могут повлечь за собой дополнительные затраты для предприятий. Это касается как обработанных, так и необработанных продуктов, которые должны быть заморожены в соответствии с установленными стандартами. Важно также учитывать, что продукцию, свободную от паразитов при визуальном осмотре, следует отправлять в магазины.

Согласно действующим правилам, контроль за наличием паразитов предусмотрен лишь для добытой в природных и искусственных условиях рыбы. Однако не существует ограничений для продукции, в которой возможно обнаружение мертвых паразитов любым человеком.

Такие изменения в законодательстве направлены на обеспечение безопасности потребителей и повышение качества продукции, а также на снижение риска заболеваний, связанных с употреблением паразитами зараженных продуктов.

Новые предложения в начало, середину и конец:

Рассмотрим более детально позиции различных сторон по вопросу запрета продажи замороженной рыбной продукции с видимыми паразитами. По мнению ведомства, их реализация может привести к тому, что непригодной к реализации окажется до 100 процентов замороженной рыбной продукции из некоторых районов промысла. Ее стоимость оценивается в 200-300 миллиардов рублей.

Председатель Рыбного союза Александр Панин, участвующий в рабочей группе по внесению изменений, заметил, что поддерживает саму идею запрета продажи продукции с видимыми паразитами, так как она вызовет отторжение у потребителей. Он также подчеркнул необходимость обеспечения безопасности и качества рыбной продукции для защиты интересов потребителей.

В то же время президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев объяснил, что предлагаемый формат увеличит регуляторную и финансовую нагрузку на предприятия рыбной промышленности в несколько раз. В результате им придется дополнительно поднимать цены на семь-восемь процентов. Зверев также отметил, что важно найти баланс между обеспечением безопасности продукции и сохранением конкурентоспособности отрасли на рынке.

Недавно в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) было прогнозировано, что объем вылова минтая в Беринговом море, одном из ключевых районов российской рыбной добычи, уменьшится на 25% к концу текущего года. Это связано с различными факторами, такими как изменение климата, уменьшение популяции рыбы и давление на морские экосистемы.

Этот прогноз вызывает серьезную обеспокоенность среди участников рыбной промышленности, так как минтай является одним из наиболее востребованных видов рыбы как на внутреннем, так и на мировом рынке. Уменьшение его вылова может повлечь за собой не только экономические потери для отрасли, но и негативные последствия для экосистемы Берингова моря.

Необходимо принять срочные меры для устранения угрозы переизбытка рыболовных ресурсов и сохранения устойчивости морской среды в этом регионе. Работа по контролю за выловом, внедрение новых технологий и научных исследований могут помочь в решении данной проблемы и обеспечить устойчивое развитие рыбной промышленности в будущем.