В США начали подавать дешевую китайскую икру с хот-догами и наггетсами

Сергей Смирнов

Все материалы

В США наблюдается рост популярности китайской икры из-за ее доступной цены. Рестораны начали добавлять этот продукт к хот-догам и наггетсам, что стимулирует посетителей заказывать больше и увеличивать сумму чека. Некоторые заведения, такие как The Modern и Temple Bar, используют икру для создания необычных блюд и привлечения внимания посетителей. В то же время продавцы стараются не указывать происхождение икры, чтобы избежать предвзятости. Российская икра, в связи с санкциями, имеет незначительную долю на американском рынке. По прогнозам, объемы поставок икры минтая из России в Китай могут значительно вырасти к 2025 году.