Найден природный продукт с противораковым потенциалом
Учёные установили, что отходы производства чёрного чая могут сохранять биологически активные вещества и в лабораторных условиях проявлять противораковый потенциал. К такому выводу они пришли после изучения растворимого чая, приготовленного из чайных волокон. Результаты работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
Для исследования специалисты использовали волокна, остающиеся после переработки чёрного чая, и приготовили из них растворимый напиток двумя способами — методом горячей и холодной экстракции. Горячая обработка позволила получить больше катехинов, теафлавинов, теарубигинов и теанина — соединений, которые связывают с полезной биологической активностью.
После этого образцы проверили на клетках рака простаты, глиобластомы и рака молочной железы. Горячий экстракт подавлял рост клеток рака простаты и особенно заметно снижал жизнеспособность одной из линий клеток глиобластомы. Холодный экстракт, напротив, оказался более эффективным против клеток рака молочной железы.
Авторы подчёркивают, что это не доказывает противораковый эффект у людей: исследование проводилось только на клеточных культурах. Тем не менее работа показывает, что отходы чёрного чая могут стать ценным сырьём для создания функциональных напитков с высоким содержанием биоактивных соединений.
Ранее учёные выяснили, что зелёный чай, клюква, яблоки, томаты, чеснок и мёд поддерживают здоровье полости рта.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
