Найдено защищающее печень от повреждений природное вещество
Ресвератрол, природное соединение, которое содержится в винограде, ягодах и арахисе, может помогать организму защищаться от теплового удара и тяжелого поражения печени. К такому выводу пришли ученые из Китая. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F).
В ходе экспериментов на мышах и клетках печени, которые подвергались воздействию высокой температуры, исследователи изучили, как ресвератрол влияет на процессы, запускаемые при перегреве организма. Они установили, что предварительное введение вещества помогало сохранять нормальную температуру тела, снижало повреждение печени и улучшало ее работу.
По данным авторов, защитное действие связано с подавлением белка HSF1, который при перегреве запускает патологические процессы в клетках печени. Когда ученые искусственно усиливали активность HSF1, повреждение печени становилось более выраженным. Напротив, его блокировка или отключение уменьшали воспаление, нарушения жирового обмена и некротическую гибель клеток. Похожий эффект наблюдался и при использовании ресвератрола.
Исследователи отмечают, что пока полученные результаты подтверждены только на животных и клеточных моделях. Тем не менее работа указывает на перспективную мишень для разработки новых способов защиты организма в условиях экстремальной жары.
Ранее сообщалось, что регулярное употребление кофе связано с более низким риском цирроза и рака печени.
