Назван повышающий риск инсульта привычный продукт
Употребление красного мяса может быть связано с небольшим, но статистически значимым повышением риска инсульта. К такому выводу пришли исследователи из Китая после анализа 15 крупных проспективных исследований, в которых участвовали более 1,29 миллиона человек. Результаты опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
Специалисты изучили данные о рационе и состоянии здоровья участников и зафиксировали свыше 26 тысяч случаев инсульта. В среднем у людей, которые ели красного мяса больше, инсульт случался на 5 процентов чаще, чем у тех, кто употреблял его реже. Хотя увеличение риска было умеренным, связь сохранялась и после дополнительных проверок и статистических корректировок.
Наиболее заметный эффект наблюдался для переработанного красного мяса — колбас, сосисок, бекона и других подобных продуктов. В этой группе риск инсульта оказался выше на 12 процентов. Кроме того, связь была более выраженной для ишемического инсульта, который развивается из-за нарушения кровоснабжения мозга. При этом для непереработанного красного мяса и геморрагического инсульта убедительных данных о повышении риска не обнаружили.
Авторы подчеркивают, что эти результаты не означают необходимости полностью исключать красное мясо из рациона. Однако они подтверждают рекомендации ограничивать переработанные мясные продукты и поддерживают идею умеренного потребления красного мяса как одного из способов профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Ранее ученые также выяснили, что иглоукалывание может способствовать восстановлению после инсульта.
