Назван способный снизить риск болезни Альцгеймера продукт
Регулярное потребление яиц может снижать риск развития болезни Альцгеймера, как показало исследование Университета Лома-Линда. Результаты работы опубликованы в журнале The Journal of Nutrition (JN).
В исследовании были проанализированы данные более 40 тысяч человек старше 65 лет, за которыми наблюдали в среднем 15 лет. Выяснилось, что у тех, кто ел яйца не менее пяти раз в неделю, риск возникновения болезни Альцгеймера был на 27% ниже по сравнению с людьми, почти не употреблявшими яйца. Даже умеренное потребление — 1–3 яйца в месяц — снижало риск на 17%.
Авторы связывают такой эффект с высоким содержанием в яйцах веществ, поддерживающих здоровье мозга. Яйца богаты холином — веществом, необходимым для памяти и функционирования нейронов, а также лютеином и зеаксантином, которые помогают уменьшать окислительный стресс. Кроме того, яйца содержат омега-3 жирные кислоты и фосфолипиды, важные для передачи сигналов между нервными клетками.
Исследователи отмечают, что яйца сами по себе не являются гарантией защиты от деменции. Максимальная польза достигается при соблюдении общего здорового питания и образа жизни.
Ранее ученые также обнаружили, что интервальное голодание способно замедлять разрушение мозга при болезни Альцгеймера.
