Назван укрепляющий кишечник и иммунитет рацион питания
Диета с высоким содержанием клетчатки и полифенолов может способствовать поддержанию здоровой кишечной микробиоты и укреплять иммунную защиту. К такому выводу пришли исследователи из Университета Барселоны. Работа опубликована в журнале Nutrients.
В ходе эксперимента самок крыс в течение девяти недель кормили рационом, дополненным ферментируемой клетчаткой — инулином и пектином, а также смесью полифенолов, в которую входили кверцетин, катехин, эпикатехин, нарингенин и гесперидин. Ученые анализировали состояние кишечника, состав микробиоты, уровень короткоцепочечных жирных кислот и иммунные показатели.
Выяснилось, что такой рацион не повлиял на массу тела, параметры крови, уровень липидов и структуру кишечника. Вместе с тем у животных повысилась концентрация IgG — антител, играющих важную роль в иммунной защите, а также изменился состав кишечных бактерий и усилилась выработка короткоцепочечных жирных кислот, прежде всего ацетата и пропионата.
Авторы полагают, что растительные продукты, богатые клетчаткой и полифенолами, могут помогать сохранять баланс между кишечной микробиотой и иммунной системой. Однако исследование проводилось на крысах и на небольшой выборке, поэтому этот эффект еще предстоит подтвердить у людей.
Ранее сообщалось, что антоцианы черники способны усиливать действие полезной кишечной бактерии.
