Названа эффективно снижающая уровень холестерина ягода
Экстракт антоцианов из плодов шелковицы способен помогать организму справляться с последствиями жирной и холестеринсодержащей диеты. Такой вывод сделали учёные, исследовавшие влияние компонентов шелковицы на кишечную микрофлору, воспалительные процессы и обмен веществ в печени. Результаты их работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
В эксперименте на мышах с повышенным риском атеросклероза добавки с антоцианами шелковицы способствовали снижению уровня «плохого» холестерина и воспалительного маркера интерлейкина-1β, а также повышали активность антиоксидантного фермента глутатионпероксидазы. При этом изменялся состав кишечной микрофлоры: увеличивалось количество бактерий, ассоциированных с улучшенным метаболическим профилем, и уменьшалось число микроорганизмов, связанных с воспалением.
Кроме того, в печени животных наблюдались изменения уровня ключевых метаболитов. В частности, после приёма антоцианов снижались показатели АТФ и некоторых веществ, связанных с воспалительным ответом, тогда как уровень глутамина повышался. Авторы исследования предполагают, что именно такие изменения в обмене веществ и работе микробиоты способствуют снижению факторов риска, связанных с атеросклерозом.
Учёные отмечают, что исследование проведено на животных, поэтому пока преждевременно переносить полученные данные напрямую на человека. Тем не менее, результаты свидетельствуют о том, что антоцианы шелковицы могут представлять собой перспективное природное средство для уменьшения воспаления и коррекции нарушений обмена веществ.
Ранее также было установлено, что дикая черника положительно влияет на здоровье кишечника и сердечно-сосудистой системы.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
